ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Ποικιλιακός Οίνος από Μαυρούδι & Syrah
ΤΥΠΟΣ: Ερυθρός ξηρός οίνος
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Syrah & Μαυρούδι
Περιγραφή
Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Η μύτη έντονη και πολύπλοκη. Πλούσια αρώματα από άγρια μούρα, ώριμα μαύρα κεράσια και πικάντικες νότες. Στο στόμα νόστιμο με μαλακές τανίνες. Σώμα γεμάτο και ισορροπημένο. Επίμονη επίγευση.
Προζυμωτική εκχύλιση σε θερμοκρασία 10-12°C για 48 ώρες
Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία ±22°C για ±12 ημέρες
Μηλογαλακτική ζύμωση μέσα στη δεξαμενή
Ωρίμαση: 10 μήνες σε βαρέλια 300 λίτρων
Τύπος βαρελιών: 95% γαλλική δρυς (50% νέα και 50% δεύτερης και τρίτης χρήσης) – 5% αμερικανική δρυς (όλα νέα)
Παλαίωση: 4 μήνες στη φιάλη πριν τη διάθεση στην αγορά
Εσοδεία 2020
| ABV (alc by vol) | pH | TA (gr/lt) | RS |
| 12.7 | 3.67 | 4.91 | 2.4 |
Εσοδεία 2019
| ABV (alc by vol) | pH | TA (gr/lt) | RS |
| 13.2 | 3.62 | 4.73 | 2.6 |
Εσοδεία 2018
| ABV (alc by vol) | pH | TA (gr/lt) | RS |
| 13.2 | 3.52 | 4.84 | 3.4 |
Εσοδεία 2017
| ABV (alc by vol) | pH | TA (gr/lt) | RS |
| 13.2 | 3.39 | 5.25 | 2.6 |
Εσοδεία 2016
| ABV (alc by vol) | pH | TA (gr/lt) | RS |
| 13 | 3.64 | 4.84 | 1.9 |
Εσοδεία 2015
| ABV (alc by vol) | pH | TA (gr/lt) | RS |
| 13.3 | 3.67 | 5.36 | 1.9 |
Εσοδεία 2014
| ABV (alc by vol) | pH | TA (gr/lt) | RS |
| 12.90 | 3.67 | 5.0 | 1.8 |
Εσοδεία 2013
| ABV (alc by vol) | pH | TA (gr/lt) | RS |
| 13.20 | 3.67 | 5.00 | 1.8 |
Εσοδεία 2020
ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2023 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ (88 βαθμοί)
SOMMELIERS CHOICE AWARDS US 2022 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ (82 βαθμοί)
Εσοδεία 2019
BERLINER WEIN TROPHY 2022 – ΧΡΥΣΟ
ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2021 – ΧΑΛΚΙΝΟ
SOMMELIERS CHOICE AWARDS US 2021 – ΧΡΥΣΟ (90 βαθμοί)
TEXSOM IWA 2021 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ
AWC VIENNA 2020 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ
Εσοδεία 2018
BERLINER WEIN TROPHY 2020 – ΧΡΥΣΟ
ROBERT PARKER’s WINE ADVOCATE (Τέλος Αυγούστου 2020) – 89 βαθμοί
TEXSOM IWA 2020 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ
ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2020 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ
MUNDUS VINI Spring Tasting 2020 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ
AWC VIENNA International Wine Challenge – ΧΡΥΣΟ (90.6 βαθμοί)
Εσοδεία 2017
TEXSOM IWA 2019 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ
MUNDUS VINI Spring Tasting 2019 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ
Εσοδεία 2016
ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2018 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ
Εσοδεία 2015
TEXSOM IWA 2018 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ
ROBERT PARKER’s WINE ADVOCATE (Ιούνιος 2017) – 88 βαθμοί
Εσοδεία 2014
SELECTIONS MONDIALES DES VINS CANADA 2016- ΑΣΗΜΕΝΙΟ
ROBERT PARKER’s WINE ADVOCATE (Αύγουστος 2016) – 89 βαθμοί
Εσοδεία 2013
ROBERT PARKER’s WINE ADVOCATE (Δεκέμβριος 2015) – 90 βαθμοί
ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ – ΧΡΥΣΟ
